大家好，如果您还对茴香是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茴香是什么的知识，包括什么是茴香的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录茴香是什么东西啊什么是茴香什么是茴香呢长什么样子急啊在线等小茴香是什么东西茴香有什么区别茴香是什么东西啊伞形科植物，全身有香气。嫩叶可食（菜
大家好，如果您还对茴香是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享茴香是什么的知识，包括什么是茴香的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
茴香是什么东西啊
伞形科植物，全身有香气。嫩叶可食（菜蔬），种子作香辛料。
什么是茴香
茴香是一种多年生的草本植物，它可以生长到40-200厘米的高度，茎笔直且光滑，颜色是灰绿色或者是白色。它的叶子是羽状的，小叶是线形的，长度是4-40毫米。它开出的花非常的小巧，是黄色的。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
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大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。
小茴香是什么东西
小茴香，是一种常用的中药，茴香成熟的果实能够入药。它的味道辛辣，性质温和，具有散寒止痛、理脾胃的功效。小茴香主要产于内蒙古、山西两地，其表面为黄绿色或淡黄色，两头较尖，顶端有黄棕色突起的部位。
茴香作为一种重要常用的佐料，炒浓味菜也可以放少量，腌菜、腌蛋也有同样的去腥、去臭的功效。
茴香有什么区别
茴香有大茴香和小茴香。
大茴香
大茴香属于八角茴香科的常绿乔木。别称舶上茴香、八角珠、八角、大料等。属于高大乔木，株形优美，枝比较密集生长，树皮为灰色。花蕾球形状，两性，颜色白色。花期2―5月及8―10月。果实成熟时裂开，种子扁，棕色。3-4月及9-10月。主要作为香料。
小茴香
小茴香属于伞形科的多年生草木植物。别称：小怀香、香丝菜、茴香菜、谷香等。茎枝直立，质地草质，多有分枝。叶片三至四回羽状复叶，小叶线刑，比较小。花瓣，卵刑，白或蓝白色，黄色，组成复伞形花序，花期6―7月。果，双悬果，圆卵形，果期9-10月。主作菜蔬。
好了，关于茴香是什么和什么是茴香的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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